‘Die Volstruis’ :
Het ontstaan
Het idee is gerezen uit een
samenloop van verschillende activiteiten.
Mijn broer en ik zijn in 1995
begonnen met het kweken van struisvogels.
Vier jaar later kwam er een
struisvogelwinkel bij. Het assortiment bestaat uit vers struisvogelvlees,
bereid struisvogelvlees en struisvogeleieren. In 1995 was struisvogelvlees een
nog onbekend product voor de mensen en het was zeker ondenkelijk van thuis zelf
struisvogelvlees te bereiden.
Om de drempel te verkleinen kwam
het idee van de Struisvogelfeesten, een jaarlijks ‘eetfestijn’ waar de
mensen voor een lage prijs van het struisvogelassortiment konden proeven.
Rond de jaren 2000 was de
struisvogel ingeburgerd.
Bijna afgestudeerd als
traiteur-banketaannemer kan ik eindelijk starten met mijn droom.
Eethuis ‘Die Volstruis’ is geboren.
Die Volstruis
Dit zijn geen schrijffouten, maar
Zuid-Afrikaans.
Die Engelse naam’ostrich’, is
afkomstig van die latynse naam ‘avistruthius’, wat ’n beskrywing was vir die
volstruis in die Romeinse tyd. Die Afrikaanse naam ‘volstruis’, het sy
ontstaan gekry van die Duitse naam ‘vogelstruis’, die struis gedeelte afkomstig
van die duitse ‘Strauss’, wat ’n duidelijke ooreenkoms toon teenoor die latynse
‘struthio’. Dus is die Engels, sowel as die Afrikaanse naam, van Latynse
oorsprong.
Beschrijving
Het restaurant is gelegen zijn op
de Struisvogelfarm (eigen gekweekt vers vlees) en allerlei struisvogelgerechten
(en andere vlees en vissoorten) kunt verkrijgen.
De zaak wordt toegankelijk voor
alle mensen en er wordt ook een toilet voorzien voor fysisch gehandicapten.
Iedereen is welkom, zowel voor een drankje als voor een uitgebreid menu.
Publiciteit
De zaak is gelegen op de
oudenaardsesteenweg (druk bereden) en zal goed in het oog springen voor vele
voorbijrijdende automobilisten.
Naast de in het oog springende
reclame ter plaatse, zal er ook een reclamefolder rondgedragen worden
in de streek.
Via Internet zal de
maandmenu en andere seizoensgebonden gerechten te zien zijn op de website.
Om onze menukaart te bekijken:
klik hier
Het
ontstaan van het eethuisje: klik hier